Si te guias por el exito de SoG lo mas aconsejable es Gold Saints - Anecdotes, algo asi como cuando eran crios y como se entrenaron, Japon ama eso, China tambien lo amará.
Si solo nos guiamos por el nombre Saint Seiya, no veo porque Saintia Sho es tanto problema, Lost Canvas hizo y deshizo segun a su modo la historia y canones establecidos, Saintia Sho esta en lo mismo, ademas esta el factor mas mujeres en el anime (ya que StS carece terriblemente de esto) facilmente puede sar como un AU.
Respecto a Lost Canvas, no se realmente, creo que era problema legal, no?
Episode G.... mejor ni opino.
Un par de ovas de los Dorados de niños no vendría mal, es una muy buena idea. Ayudaría a cerrar algunas incógnitas por ejemplo: Como fue el entrenamiento de Mu con Shion viejete, porqué Máscara de Muerte tenía esa preferencia hacia la masacre, entrenamiento de Aioria, relación de Milo con Saga (al parecer el Escorpión Dorado le tenía cierto respeto), comportamiento de Shura hacia Aioria etc.
Saintia Sho no digo que sea mala idea, nada más no me da mucha espina esto de adaptar una serie bastante canónica con el manga cuando el anime es completamente diferente (y eso que también parece un "laberinto"). Aún así podría venderse bien, dejando de un lado eso de que la mayoría de los hombres están demasiado dibujados como "bishonen" (si es que así se escribe), el manga tiene excelentes peleas y una protagonista bastante fuerte e independiente. Se vendería bastante bien, solo espero que si la adapten al anime entonces que no sea un estudio como Toei, Saintia Sho animado por Madhouse sería increíble ^_^
The Lost Canvas se está transmitiendo por televisión según postearon hace tiempo, no creo que sea un problema legal. En cuanto al Episodio G no veo por que no ^_^